九宫格的火锅有什么特色吗?

九宫格火锅的特色在于中间一格火力最强，适合煮需要久涮的食材，周围八格火力递减，能同时涮煮不同熟度的菜品。这种设计让牛肉、毛肚、鸭肠等食材各得其所，辣油和香料在格中均匀分布，汤底滋味更浓郁。

九宫格还能分区放置不同口味，一格麻辣一格清汤，一格番茄一格菌汤，满足多人偏好。格子间的分隔让食材不易串味，方便控制火候，火锅体验更灵活有趣，尤其适合朋友聚餐分享多样美食。