甜菜根生长在什么地区?

甜菜根喜欢生长在凉爽的气候里，主要分布在欧洲、亚洲和北美洲。这种作物需要充足的阳光和肥沃的土壤，常见于温带地区，比如法国、德国和中国北方。农民一般在春季播种，秋季收获，每亩地能产出几百公斤甜菜根。

甜菜根适应性强，也能在干旱地区生长，但需要适量浇水。它喜欢中性或微碱性的土壤，比如东欧的黑土地就很适合。近年来，南美洲和澳大利亚也开始种植甜菜根，全球年产量可达上千万吨。这种蔬菜富含营养，深受人们喜爱。