泡芙进炉多久开始膨胀的?

泡芙进炉后大约5分钟开始膨胀，面团遇热后水分迅速蒸发，形成蒸汽撑起面皮，体积慢慢变大。膨胀过程持续10分钟左右，直到面团变得金黄酥脆，内部形成中空结构。

烤好的泡芙外壳酥脆，内里空心，冷却后可以注入奶油或冰淇淋。膨胀时间受烤箱温度影响，火力过大会导致外焦内生，火力不足则膨胀缓慢。掌握好火候是制作成功的关键。