日本茶叶是什么品种?

日本茶叶主要有煎茶、玉露、抹茶、玄米茶和焙茶等品种。煎茶是最常见的绿茶，玉露则用遮光栽培，口感更甜；抹茶是研磨的粉末，常用于茶道；玄米茶混入炒米，香气独特；焙茶经过烘焙，味道醇厚。这些茶叶各有特色，适合不同喜好。

日本茶叶品种丰富，煎茶和玉露占主流，产量最高；新茶在春季采摘，口感鲜嫩；番茶和茎茶价格亲民，适合日常饮用。日本茶叶注重工艺，从种植到冲泡都有讲究，比如玉露需低温水冲泡，抹茶要用茶筅搅拌。这些细节让日本茶文化独具魅力。