商用冰柜结冰太厚影响冷冻效果吗?

商用冰柜结冰太厚确实会影响冷冻效果。冰层超过5厘米时，冷气难以穿透，导致内部温度升高，食物容易变质。结冰还会增加耗电量，每天多浪费2到3度电。定期除冰能保持冷冻效率，延长冰柜寿命。

结冰太厚还会占用冰柜内部空间，存放量减少30%。冰层过厚还会让制冷系统超负荷运行，损坏压缩机。建议每月除冰一次，避免冰层超过3厘米，这样能确保冷冻效果稳定，节省能源。