小米可以冰箱冷藏吗?

小米可以放进冰箱冷藏，这样能延长保质期，避免受潮发霉。冷藏后的小米煮粥更香，口感更好，适合长期保存。夏季高温时，建议把小米密封好再放冰箱，防止串味。冰箱温度控制在4度左右最合适，能保持小米的新鲜度。

小米冷藏前要确保完全干燥，潮湿的小米直接冷藏容易变质。开封后的小米最好在3个月内吃完，冷藏时间过长会影响营养。储存时可以用玻璃罐或密封袋，避免接触空气。冰箱里的小米要和其他食物分开，防止异味影响品质。