黄豆什么时候开始收?

黄豆在植株变黄、豆荚干瘪时就可以收了，一般七八月份最合适。黄豆成熟后叶子脱落，茎秆变硬，用手摇晃豆荚能听到哗哗声。农民会选晴天收割，避免豆子发霉。

黄豆生长期约3到4个月，早熟品种五月种八月收，晚熟品种六月种九月收。收割后要晒几天，豆荚裂开就能脱粒了。每亩地能收三四百公斤黄豆，具体看天气和种植技术。