香蕉放在塑料袋里有水可以催熟吗?

香蕉放在塑料袋里加水确实能催熟。塑料袋能锁住乙烯气体，这种气体会加速香蕉成熟。加少量水可以增加湿度，帮助香蕉更快变软变甜。每天检查袋子，避免水分过多导致腐烂。一般两三天就能看到明显变化，适合急需吃香蕉的情况。

这种方法简单实用，不需要特殊工具。香蕉成熟后要及时取出，否则容易过熟发黑。适合家庭使用，特别是买青香蕉时效果更好。注意袋子要留点缝隙透气，完全密封可能影响效果。水温不宜过高，常温清水最合适。