荔枝可以放在冷冻里面吗?

荔枝可以冷冻保存，但冷冻后口感会变硬，果肉容易结冰。新鲜荔枝放冰箱冷冻3天左右还能吃，超过一周果味会变淡。冷冻荔枝适合做冰沙或甜品，直接吃不如新鲜荔枝多汁。

冷冻荔枝要选成熟度高的，洗干净擦干水分再装袋。冷冻温度控制在零下18度，能保存半年以上。解冻后荔枝颜色变深，甜度降低，建议少量冷冻，随吃随取。