地瓜几个月可以收获?

地瓜种植后3到4个月就能收获。春天种的地瓜，生长期约120天，秋天种的需要90天。地薯藤蔓长到50厘米时，开始结块茎。收获时，地瓜藤枯黄，薯块鼓胀，说明已经成熟。农民会选晴天挖地瓜，避免雨天烂薯。地瓜喜温暖，生长期需充足阳光，土壤疏松更利于薯块生长。

地瓜收获后需要晾晒几天，表皮干燥才能储存。新鲜地薯含水量高，直接放容易发芽。地薯可蒸煮烤制，也能加工成薯干粉条。每亩地能产2000到3000公斤地薯，是高产作物。地薯耐储存，放地窖能保存半年不坏。地薯皮红色，薯肉金黄，口感软糯香甜，老少都爱吃。