油菜一般什么时候收获最好?

油菜在春季开花后约30天左右收获最合适。这时候油菜籽颗粒饱满，颜色变黄，用手一捏就能出油。农民一般在晴天上午收割，避免雨天影响品质。油菜收获后要及时晾晒，防止发霉变质。每亩地能产200到300公斤油菜籽，是重要的油料作物。

油菜的收获时间因地区略有差异。南方气候温暖，收获较早，可能在3月；北方寒冷地区要推迟到5月。早收籽粒不饱满，晚收容易炸荚损失。油菜浑身是宝，菜籽榨油，秸秆还能当饲料或肥料。油菜花期金黄一片，也是乡村最美的风景之一。