咸鸭蛋在哪个地方产生最多?

咸鸭蛋在中国江苏省高邮市产量最高，这里每年生产数千万枚。高邮的咸鸭蛋采用传统工艺，用盐泥包裹腌制，蛋黄油润流心，蛋白细腻紧实。当地鸭群吃水草和谷物，鸭蛋品质好，腌制后味道鲜美，远近闻名。

高邮地处水乡，养鸭历史悠久，水质优良，鸭蛋个头大。当地农民世代传承腌制技术，严格控制盐分和时间。高邮咸鸭蛋成为国家地理标志产品，销往全国各地，还出口到海外市场，深受消费者喜爱。