峨眉山茶属于什么茶类?

峨眉山茶属于绿茶类，是中国十大名茶之一。这种茶产自四川峨眉山，外形扁平光滑，色泽翠绿，香气清高持久。采摘时讲究一芽一叶或一芽二叶，制作工艺包括杀青、揉捻、干燥等步骤，保留了茶叶的天然色泽和营养成分。峨眉山茶富含茶多酚、氨基酸等物质，口感鲜爽回甘，冲泡后汤色清澈明亮，叶底嫩绿匀整，深受茶友喜爱。

峨眉山茶的历史可以追溯到唐代，距今已有千年栽培历史。当地气候湿润，土壤肥沃，常年云雾缭绕，为茶树生长提供了理想环境。每年春季是最佳采摘期，茶农手工采摘鲜叶，确保茶叶品质。峨眉山茶不仅饮用价值高，还具有提神醒脑、降脂减肥等功效，是日常保健的好选择。如今，它已成为四川重要的特产之一，畅销国内外市场。