海底捞芝麻酱是真的芝麻酱吗?

海底捞芝麻酱主要由芝麻、花生酱和少量调味料调制而成，芝麻含量约占30%-40%，并非纯芝麻酱。顾客可以根据喜好添加香油、蒜泥或香菜调整口味，每份酱料约200克，足够涮菜使用。

海底捞的芝麻酱经过特殊工艺处理，口感细腻顺滑，带有淡淡芝麻香。实际品尝时，能尝出芝麻和花生的混合风味，芝麻颗粒较少，更适合蘸食火锅食材，每桌配备3-4种酱料供选择。