电饭煲额定功率是最大功率吗?

电饭煲的额定功率指的是正常工作时的功率，不是最大功率。最大功率是电饭煲在煮饭初期快速加热时的短暂功率，比如800瓦的电饭煲，最大功率可能达到1000瓦。额定功率是稳定工作时的数值，最大功率是峰值功率，两者数值不同。

电饭煲的功率设计需要考虑安全和节能。额定功率决定了电饭煲的耗电量，最大功率则影响加热速度。比如一个700瓦的电饭煲，额定功率是700瓦，最大功率可能在900瓦左右。用户可以根据额定功率选择适合家庭的电饭煲，功率太小煮饭慢，太大又费电。