五柳炸蛋是哪个地方特色菜?

五柳炸蛋是广东地区的特色菜，主要食材有鸡蛋、五柳菜、葱花和调料。五柳菜由酸豆角、萝卜、木瓜等腌制而成，口感酸甜爽脆。这道菜做法简单，将鸡蛋煎至金黄，配上五柳菜翻炒，色香味俱全，深受当地人喜爱。

广东人喜欢用五柳炸蛋配米饭或粥，开胃又下饭。这道菜常见于茶餐厅或大排档，价格实惠，老少皆宜。据说五柳炸蛋已有百年历史，是广东人餐桌上的经典家常菜，至今仍广受欢迎。