巧克力可以常温储存吗?

巧克力可以常温储存，但温度最好保持在20度以下。高温会让巧克力融化，表面出现白霜，影响口感。存放时要避免阳光直射和潮湿环境，最好用密封袋或锡纸包好。冰箱冷藏容易让巧克力受潮，取出后表面会凝结水珠，反而更容易变质。

巧克力的保质期一般有6个月到1年，开封后尽快吃完。黑巧克力比牛奶巧克力更耐放，因为可可含量高。储存时不要和有强烈气味的食物放一起，容易串味。如果发现巧克力有异味或发霉，就不能再吃了。