牛油果切开了可以放在冰箱储藏吗?

牛油果切开后能放冰箱，但需用保鲜膜包好或泡在冷水里，防止氧化变黑。切开后的牛油果在冰箱里最多能保存3天，时间久了会发黏变质，影响口感和营养。

牛油果切开前未成熟时不宜冷藏，室温放置2-3天才能变软。冷藏时避免和其他水果混放，乙烯气体会加速腐烂。整个牛油果在冰箱里能存1周，切开后尽快食用最佳。