新疆十大名菜叫什么来着?

新疆十大名菜包括大盘鸡、手抓饭、烤包子、羊肉串、椒麻鸡、烤全羊、拉条子、馕包肉、曲曲和水煮羊杂。这些菜肴以羊肉、鸡肉和面食为主，口味香辣浓郁，深受当地人喜爱。每道菜都有独特的烹饪方法，比如大盘鸡配宽面条，手抓饭用胡萝卜和葡萄干调味。

新疆菜融合了多民族风味，食材新鲜，分量十足。烤包子外皮酥脆，内馅多汁；羊肉串炭火烤制，撒上孜然和辣椒粉；椒麻鸡麻辣鲜香，配以红油汤汁。这些菜不仅美味，还体现了新疆的热情好客，游客必尝。