巴斯克蛋糕可以放冰箱过夜吗?

巴斯克蛋糕可以放冰箱过夜保存。这种蛋糕质地较密，室温下容易变质，冷藏能延长保鲜时间。放入冰箱前需用保鲜膜密封，防止水分流失和串味。冷藏后蛋糕会变硬，食用前可提前半小时取出回温，口感会更松软。注意冷藏时间不要超过2天，否则会影响风味。

冰箱保存时要注意生熟分开，避免交叉污染。巴斯克蛋糕含有大量黄油和鸡蛋，高温天气容易滋生细菌。冷藏后的蛋糕可以直接吃，也可以稍微加热。如果蛋糕表面有糖霜或水果装饰，建议单独存放，防止融化或变色。最好在3天内吃完，保证新鲜度。