洪湖豆皮属于哪儿的特产?

洪湖豆皮是湖北洪湖的特色小吃，用优质黄豆磨浆制成，口感细腻，豆香浓郁。当地人常把它当早餐，搭配酱料或小菜吃，一天能卖出上万张。洪湖水质好，种豆子的土壤肥沃，做出来的豆皮特别地道。

洪湖豆皮已有百年历史，传统手工制作，需经过泡豆、磨浆、摊皮等十几道工序。游客来洪湖必尝这道美食，还经常买回去送人。当地政府还把它列为非物质文化遗产保护项目。