柿子可以放冷藏室吗?

柿子可以放冷藏室保存，低温能延缓成熟过程，保持新鲜口感。冷藏前需确保表皮完整，未受损伤，最好用保鲜袋装好，防止水分流失和串味。冷藏时间不宜超过1周，否则口感会变差。

冷藏后的柿子口感更脆，适合直接食用，但冷藏温度不宜低于0摄氏度，以免冻伤。如果柿子已经成熟，冷藏可以延长保鲜期2到3天。记得取出后常温放置1小时再吃，风味更佳。