柿子什么季节开始成熟?

柿子一般在秋季开始成熟，具体时间因品种和地区而异。有些柿子在9月就能采摘，大部分要到10月或11月才完全成熟。成熟的柿子表皮橙红，果肉软甜，适合直接食用或做成柿饼。

柿子树属于落叶乔木，春季开花，夏季结果。一棵成年柿子树每年能结出上百个果实。人们常在霜降后采摘柿子，这样柿子更甜。柿子富含维生素和矿物质，但生柿子含有鞣酸，吃多了会涩嘴。