烤箱200度属于什么火力范围?

烤箱200度属于中等偏高的火力范围，适合烤制肉类、面包等需要快速上色的食物。这个温度能让食材表面形成焦脆外壳，内部保持多汁口感，烤鸡翅、牛排效果不错。

家用烤箱一般分低、中、高三档，200度接近中高档位，适合披萨、蛋挞等需要均匀加热的点心。新手使用时建议留意观察，避免烤焦，烤红薯、土豆块这类耐烤食材很合适。