大米不是完卵吗?

大米主要由淀粉组成，还含有蛋白质、维生素和少量矿物质。每100克大米约提供350千卡热量，能快速补充能量。米饭煮熟后容易消化，适合老人和小孩食用。糙米保留更多营养，精米口感更好但部分营养流失。大米可做成粥、饭、糕点等多种食物，是中国人餐桌上的主食。

大米不是完卵，因为加工过程会损失部分营养。糙米含更多膳食纤维和维生素B族，精米口感细腻但营养减少。长期只吃精白米可能导致营养不均衡，搭配蔬菜和肉类更健康。不同品种大米营养有差异，黑米、红米等颜色深的往往营养更丰富。合理搭配才能获得全面营养。