水果可以冷冻储存吗?

水果可以冷冻储存，比如苹果、香蕉和葡萄都能放冰箱。冷冻后水果口感会变软，但营养基本不变。西瓜切块冷冻后变成冰沙，草莓冷冻后颜色更鲜艳。冷冻水果适合做果汁或甜点，解冻后直接吃味道稍差。冷冻时间不宜超过3个月，太久会影响风味。

冷冻水果需要提前处理，洗净切块后用保鲜袋密封。蓝莓和樱桃带皮冷冻更省事，橙子剥皮后冷冻更方便。冷冻水果解冻后汁水会流失，最好直接使用。冰箱温度要保持在零下18度以下，这样水果保存时间更长。冷冻水果虽然方便，但新鲜水果永远更好吃。