藕是什么时候栽种最好?

藕的最佳栽种时间是春季，气温稳定在15度以上时最合适。清明前后栽藕成活率高，清明到立夏这段时间藕芽生长快，根系发达。夏季高温藕苗容易腐烂，冬季土壤冻结无法栽种。藕种要选粗壮无病害的藕节，每段保留2-3个节芽，斜插入淤泥中10厘米深。

栽藕后保持水深3-5厘米，促进新芽快速生长。藕田要选阳光充足、水源方便的地方，底肥用腐熟的农家肥效果最好。生长期需施肥2-3次，立秋后停止施肥让藕膨大。霜降前可采收，此时藕节饱满，淀粉含量高，口感最佳。