巧克力可以直接融化吗?

巧克力可以直接融化，放在温暖的地方或者用热水加热就能变成液体。巧克力含有可可脂，温度超过30摄氏度就会开始软化，完全加热后能变成顺滑的巧克力酱。夏天把巧克力放在车里，很快就会融化成黏糊糊的样子。

巧克力融化后用途很多，可以用来做蛋糕装饰或者热巧克力饮品。巧克力块放进热牛奶里，搅拌几下就能变成香浓的巧克力奶。融化后的巧克力还能蘸水果吃，比如草莓和香蕉裹上巧克力，味道特别棒。