大白菜在几度停止生长?

大白菜在气温低于5度时基本停止生长，0度以下容易受冻害。这种蔬菜喜欢凉爽环境，最适宜生长温度在15到20度之间。当温度升高超过25度，生长也会变慢甚至停滞。大白菜生长周期约60到90天，不同品种耐寒性有差异，北方品种更能抵御低温。

大白菜原产中国，现在全国各地广泛种植。北方秋冬季节常利用霜降后的低温储存白菜，此时白菜糖分增加口感更佳。种植时需注意昼夜温差，过大温差会影响白菜包心质量。春季种植要避免倒春寒，防止冻伤幼苗影响产量。