微波炉是否可以做披萨?

微波炉可以加热披萨，但效果不如烤箱。微波炉会让披萨饼皮变软，奶酪融化不均匀，容易变得油腻。披萨需要高温烘烤才能保持酥脆，微波炉无法达到这种温度。披萨放微波炉加热后，边缘会变硬，中间却湿乎乎的，口感很差。

披萨最好用烤箱或空气炸锅制作。烤箱能均匀加热，让饼皮酥脆，奶酪金黄。空气炸锅也能做出不错的披萨，速度快且省电。微波炉只适合应急加热，比如剩披萨或速冻披萨。长期用微波炉做披萨，会影响披萨的口感和风味。