红豆在四川叫什么?

四川人把红豆叫做赤豆，这种豆子颜色红红的，圆圆的，常用来煮粥或者做甜品。赤豆在四川很常见，价格便宜，家家户户都会买一些存着。夏天煮赤豆汤喝，清凉解暑，冬天炖赤豆饭吃，暖胃又香甜。赤豆还可以磨成粉做豆沙包，或者和糯米一起包粽子，味道特别棒。

赤豆的营养价值很高，富含蛋白质和铁元素，对身体健康很有好处。四川人喜欢用赤豆搭配红枣、莲子一起煮，做成甜品既美味又滋补。菜市场里卖赤豆的小贩很多，买一斤大概十几块钱，够吃好一阵子。赤豆的保存方法简单，放在干燥的罐子里就能放很久，不容易坏。