盐水多少浓度比水的凝固点低?

盐水比水的凝固点低，浓度越高，凝固点越低。比如10%的盐水在零下6度才会结冰，20%的盐水在零下16度才会结冰。厨房常用的盐水浓度大约在5%到10%之间，凝固点比纯水低5到10度。

海水含盐量约3.5%，凝固点在零下2度左右。冬天撒盐化冰用的盐水浓度可达20%，凝固点能降到零下16度。不同浓度的盐水凝固点差异很大，这和盐的化学性质有关。