生蚝放冷藏可以保存多久呢?

生蚝放冷藏能保存2到3天，新鲜生蚝买回家后最好尽快食用。冷藏温度控制在4摄氏度左右，用湿布包裹放入冰箱，避免水分流失。每天检查一次，确保没有异味或变质。生蚝一旦打开，必须在24小时内吃完，否则容易滋生细菌。

生蚝保存时不要密封，需要透气防止缺氧。冷冻可以延长保存期至3个月，但口感会变差。生蚝壳紧闭表示新鲜，打开后肉质饱满有弹性。购买时选择活蹦乱跳的生蚝，回家后不要清洗，直接冷藏保持原味。