叶子的茎杆是什么?

叶子的茎杆是支撑叶片和运输养分的重要部分，连接着叶子和植物的主干。茎杆内有细小的管道，负责输送水分和养料，让叶子能正常生长。常见的植物如青菜、菠菜、向日葵都有明显的茎杆，有些茎杆还能食用，比如芹菜和芦笋。

不同植物的茎杆形态各异，有的粗壮如甘蔗，有的细长如柳条。茎杆的颜色也多样，绿色、紫色、褐色都有。茎杆还能帮助植物抵御风雨，保持直立状态。有些植物的茎杆还会储存养分，比如土豆和红薯，其实是地下茎的变异形态。