椰子可以冰冻储存吗?

椰子可以冰冻储存，但需要处理得当。去掉椰子外壳，将椰肉和椰水密封放入冰箱，能保存3个月左右。冰冻后椰肉会变硬，解冻后仍可食用，适合制作甜品或饮品。

冰冻椰子要注意水分流失，建议分装保存。椰水结冰后体积膨胀，容器需留空隙。椰肉解冻后口感稍差，但营养基本不变。椰子制品如椰奶也可冷冻，保存时间约2个月，使用前需充分摇匀。