热干面是哪个地方特色?

热干面是湖北武汉的特色小吃，用碱水面拌芝麻酱、酸豆角、萝卜丁等配料，香辣开胃。武汉人早餐常吃热干面，一碗面加卤水蛋，一天都有精神。武汉街头巷尾都有热干面摊，价格实惠，味道正宗，游客必尝。

武汉热干面有百年历史，最早出现在上世纪30年代。现在武汉有上千家热干面店，每家调料配方略有不同。有人喜欢加辣油，有人喜欢加葱花，还有人喜欢加花生碎。热干面已成为武汉的文化符号，代表这座城市的烟火气。