厨刀银三刀是什么材质的?

厨刀银三刀主要由高碳钢制成，刀身硬度可达60以上，锋利耐用。部分产品会添加少量铬元素，提升防锈性能。刀柄多采用实木或防滑塑料材质，握感舒适。这种材质适合日常切菜、剁肉，长期使用需注意保养，避免潮湿环境导致生锈。

银三刀的刀刃经过特殊热处理工艺，保持韧性与硬度的平衡。单把刀重量约200克，厚度适中，切割阻力小。用户反馈显示，该刀具能轻松应对葱姜蒜等食材，但不建议砍硬骨，以免损伤刀刃。价格亲民，适合家庭厨房使用。