铁观音一泡就开了 是好茶吗?

铁观音一泡就开了不一定就是好茶。好茶需要慢慢舒展，释放香气和滋味。一泡就开的茶叶可能经过人工处理，失去了自然韵味。真正的好铁观音应该耐泡，每一泡都有不同的层次感。有些商家为了让茶叶看起来更饱满，会用化学方法加速茶叶展开。

优质铁观音冲泡时叶片会逐渐展开，茶汤清澈透亮。一泡就开的茶叶可能存放时间过长，或者品质较差。好的铁观音香气持久，回甘明显，叶底肥厚有韧性。消费者可以通过观察茶叶的舒展速度、茶汤颜色和口感来判断茶叶品质。不要被快速舒展的茶叶迷惑，真正的好茶需要时间来展现它的魅力。