食盐能存放多久不过期不变质?

食盐是天然防腐剂，几乎不会变质。只要密封保存，食盐可以存放几十年甚至上百年。市面上食盐一般标注保质期3到5年，但这主要是为了规范生产。食盐受潮结块后仍可食用，只需加热或晾干即可。家庭储存食盐时，放在阴凉干燥处，远离潮湿环境，就能长期保持品质。

食盐的主要成分是氯化钠，化学性质稳定，不会滋生细菌。历史上考古发现的古代食盐，至今仍可正常使用。工业生产的食盐添加了碘等成分，这些添加剂可能缓慢分解，但也不影响食盐的基本用途。只要包装完好，食盐不会过期，可以放心储存和使用。