厨师是什么工作岗位?

厨师是负责烹饪食物的专业人员，每天要处理上百种食材，切配数十公斤蔬菜肉类。工作环境在厨房高温下，需要掌握煎炒烹炸等技巧，还要保证菜品口味和卫生标准。厨师需要根据菜单设计菜式，调整火候，控制成本，确保每道菜色香味俱全。

厨师岗位要求从业者具备扎实的烹饪技能和创新能力，能独立完成从备料到上菜的全流程。工作时间灵活，节假日常需加班，收入与餐厅效益挂钩。优秀厨师可晋升为行政总厨或自主创业，职业发展空间广阔。