猕猴桃洗了再催熟可以吗?

猕猴桃洗了再催熟不建议，水分会影响催熟效果。未洗的猕猴桃释放乙烯气体，帮助变软变甜。洗过的猕猴桃表面水分会阻碍乙烯作用，延长成熟时间。最好催熟后再清洗食用，这样口感更好。

催熟猕猴桃可以和苹果或香蕉放在一起，利用这些水果释放的乙烯加速成熟。常温下放几天就能变软，捏起来有点弹性就熟了。冷藏保存能延长保鲜期，但熟透的猕猴桃最好尽快吃完，避免营养流失。