香菜发芽多久可以采摘叶子?

香菜发芽后一般需要20到30天才能采摘叶子。每天保持土壤湿润，放在阳光充足的地方，叶子会长得更快。温度控制在15到25摄氏度之间，发芽后每周施一次薄肥，叶子会更嫩绿。

采摘时从外层叶子开始，每次摘几片，让内层叶子继续生长。一株香菜可以采摘3到5次，每次间隔7天左右。如果管理得当，一平方米能收获2到3公斤新鲜香菜叶，足够家庭日常使用。