鸡毛菜怎么样?

鸡毛菜口感鲜嫩，适合清炒、做汤或凉拌，常出现在家常菜里。这种蔬菜富含维生素和纤维，价格便宜，菜市场一年四季都能买到。很多人喜欢用它搭配豆腐或鸡蛋，简单炒一炒就很下饭。鸡毛菜生长快，从播种到收获只要几十天，农民种植起来也省心。

鸡毛菜叶片翠绿，茎秆细嫩，煮后颜色依然鲜亮。它含水量高，吃起来清爽不腻，夏天特别受欢迎。这种菜容易保存，放冰箱能放三四天，但最好尽快吃掉。鸡毛菜的做法简单，新手也能轻松上手，是厨房里的常见食材。