薏仁米每年什么季节收获?

薏仁米一般在秋季成熟，每年9到11月是收获的黄金时期。农民们会提前观察薏仁米的生长情况，当茎秆变黄、颗粒饱满时，就开始收割。收割后需要及时晾晒，避免受潮影响品质。薏仁米生长周期较长，从播种到收获大约需要150天左右，期间需要充足的阳光和水分。

薏仁米主要种植在南方温暖湿润的地区，比如云南、贵州等地。这些地方气候适宜，土壤肥沃，非常适合薏仁米生长。收获时，农民们会手工或用机器采摘，确保每一颗薏仁米都完整无损。新鲜的薏仁米经过脱壳加工后，就成了我们熟悉的白色薏米，可以煮粥、煲汤，营养丰富。