买来的玉米粉纯吗?

买来的玉米粉纯不纯，得看加工过程和添加物。有些玉米粉会掺入其他谷物或淀粉，用来降低成本。纯玉米粉颜色偏黄，气味清香，摸起来细腻不粗糙。消费者购买时可以观察包装上的配料表，选择标注单一成分的产品。

优质玉米粉由新鲜玉米研磨而成，不含防腐剂和人工添加剂。劣质产品可能混入霉变颗粒或杂质，影响口感和健康。建议选择正规品牌，避免购买散装玉米粉。家庭自制的玉米粉更可靠，但需要专业设备确保研磨均匀。