厨师的文凭是什么?

厨师的文凭不是一张纸，而是手里的锅铲和灶台上的烟火。有人从技校毕业，学过刀工和火候；有人跟着师傅当学徒，炒了十年菜才出师；还有人靠比赛拿奖，用实力说话。真正的厨师，文凭藏在菜品的味道里。

文凭之外，厨师的功力靠时间和积累。有人每天切菜两小时，练出快准稳的刀工；有人尝遍百家菜，琢磨出独家配方；还有人不断创新，把家常菜做出新花样。好厨师不用证书证明，食客的口碑就是最好的文凭。