黄花鱼是什么鱼类型?

黄花鱼是石首鱼科的一种海鱼，身体呈扁平的椭圆形，颜色金黄，鳞片细小。这种鱼主要分布在中国沿海地区，比如黄海、东海一带，喜欢生活在浅海区域。黄花鱼肉质鲜嫩，味道鲜美，是很多人喜爱的食材。

黄花鱼分为大黄鱼和小黄鱼两种，体型大小不同，但都属于经济价值很高的鱼类。大黄鱼个头较大，小黄鱼个头较小。这种鱼每年春季会洄游到近海产卵，捕捞量很大，不过现在野生资源已经减少了很多，市场上大多是养殖的黄花鱼。