上海茄子什么时候种?

上海茄子一般在春季3月到4月播种，这时候气温回升，适合种子发芽。茄子喜欢温暖环境，生长期需要充足阳光，每天保持6小时以上光照最佳。种植时选择疏松肥沃的土壤，每隔20厘米种一棵，生长期每隔10天施一次有机肥，保证茄子长得又大又好。

茄子从播种到收获大约需要3到4个月时间，6月到8月是盛收期。上海夏季高温多雨，要注意排水防涝，避免烂根。茄子可以炒着吃、蒸着吃或者做成酱菜，每株能结10到15个果实，产量很高。秋季9月还能再种一茬，10月到11月又能收获一批新鲜茄子。