朝天锅的正宗是什么?

朝天锅的正宗是山东潍坊的传统美食，用老汤熬制，配以猪肠、猪肺、五花肉等十几种食材，再撒上香菜和葱花。锅底汤头浓郁，面条筋道，吃时加入适量辣椒油，味道香辣过瘾，当地人常当早餐或夜宵。

正宗朝天锅讲究手工制作，汤头要熬足八小时以上，食材新鲜切配，每碗分量十足。传统吃法是站着吃，配上一碗小米粥，既暖胃又实惠，至今仍是潍坊人最爱的地道小吃。