旋转小火锅一年半回本可以投资吗?

旋转小火锅一年半回本这个数字听起来很吸引人，但实际运营成本远不止表面数字。房租、食材、人工水电每月固定支出上万元，淡季客流可能减少一半，回本周期可能延长到两年甚至更久。设备维护和食材损耗也是隐形开销，新手容易低估这些细节。

投资前需要实地考察周边竞争情况，同一条街如果已有三家同类店，生意会被分走大半。选址在大学城或商业区租金高但客流稳定，社区店租金低但消费频次低。建议先小规模试运营三个月，测试真实盈利能力再决定是否加大投入。